產品詳情
簡單介紹：
大黃魚速凍機利用液氮作為速冷劑，快速冷凍、快速通過冰晶生成帶，使被凍食品冰晶少、冰晶小，不會刺破細胞壁，能完好的保持食品的組織結構；解凍時組織液不會流失，保持食品原汁原味，水分不會流失，可使被凍食品不失水，不失重；大黃魚速凍機已被廣泛應用於各種食品速凍領域。
詳情介紹：
大黃魚速凍機利用液態氮氣在汽化過程中釋放冷量，實現產品的快速凍結，凍結速度極快；大黃魚速凍機采用進口溫度控製器，配合進口流量控製閥，實現自動調節LN2/LCO2，節約生產成本；全不鏽鋼材質製作，增設不鏽鋼內膽，耐低溫，運行穩定可靠；適用於凍結水產品、麵食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求
大黃魚速凍機設備優點：
①保持海鮮肉類品質：由於液氮速凍的時間短，低溫-196℃, 經液氮速凍的海鮮肉類可以更大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。海鮮肉類口感優於采用傳統速凍方式。②低溫-196℃，幾分鍾迅速凍結，更大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使海鮮肉類迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。
③物料幹耗小：一般凍結的幹耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
④設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易於實現機械化和自動化流水線，提高生產率。
⑤速凍效果好，保持原有鮮度，不流失水分；
⑥維護成本低，幾乎沒有維護費用；
⑦設備一次性投資較少；
⑧無汙染；
⑨占地麵積小；無噪音；
⑩操作簡單，可進行無人化操作；
